Salada de repolho
A salada de repolho é uma opção saudável e refrescante para qualquer refeição, com um sabor leve e crocante, é uma ótima opção para acompanhar carnes grelhadas, sanduíches ou até mesmo como uma entrada, além disso, é uma receita simples e rápida de preparar.
Uma dica para deixar a salada ainda mais saborosa é deixá-la descansar por alguns minutos antes de servi-la, isso permite que os sabores se misturem e intensifiquem
ainda mais, a salada de repolho pode ser refrigerada por algumas horas antes de servir, o que ajuda a manter sua crocância e frescor.
A salada de repolho é versátil e pode ser adaptada de acordo com seu gosto pessoal, você pode acrescentar outros legumes, como pimentão ou pepino, para dar mais cor e sabor. Além disso, é possível experimentar diferentes temperos e ingredientes para o molho, como alho, vinagre de maçã ou mel.
De qualquer forma, a salada de repolho é uma opção deliciosa e saudável para incluir em suas refeições, é uma maneira simples de adicionar vegetais frescos à sua dieta e aproveitar seus nutrientes.
Ingredientes:
- ½ repolho verde pequeno
- ½ repolho roxo pequeno
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola picada
- ½ xícara de maionese
- Suco de ½ limão
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Comece cortando os repolhos em tiras finas e coloque em uma tigela grande, adicione a cenoura ralada, a cebola roxa picada e a salsa fresca picada na tigela com o repolho, em outra tigela menor, misture a maionese, o suco de limão, a mostarda dijon, o sal e a pimenta, misture bem até obter um molho homogêneo, despeje o molho sobre a salada de repolho e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e cobertos pelo molho.
Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e intensifiquem, sirva a salada de repolho fria e desfrute do sabor refrescante e crocante!
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto pessoal, experimente adicionar outros ingredientes, como maçãs picadas, passas, nozes ou sementes de girassol, para dar mais textura e sabor à salada de repolho, e lembre-se, a salada de repolho é uma ótima opção para acompanhar carnes grelhadas, sanduíches ou até mesmo como uma entrada leve e saudável. Bom apetite.
