Benefícios da ameixa
A ameixa é uma fruta deliciosa e saudável que traz uma série de benefícios para a nossa saúde, ela é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, e é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável.
Além disso, a ameixa possui uma grande variedade de formas de consumo, o que a torna um fruto bastante versátil para incluir na dieta.
Neste artigo, iremos explorar os diversos benefícios da ameixa e formas de consumi-la, para que você possa incluí-la na sua alimentação de maneira fácil e saborosa.
Benefícios da ameixa
A ameixa é uma fruta rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, que traz diversos benefícios para a saúde, confira, a seguir, alguns dos principais benefícios dessa fruta:
Melhora a digestão: é rica em fibras, o que ajuda a melhorar a digestão e regular o sistema gastrointestinal.
Fortalece o sistema imunológico: contém vitamina C e outros antioxidantes, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Previne doenças cardíacas: ela é rica em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e prevenir doenças cardíacas.
Ajuda na perda de peso: as fibras da ameixa ajudam a mantê-lo saciado por mais tempo, o que pode ajudar na perda de peso.
Promove a saúde ocular: a ameixa contém vitamina A, que é crucial para a saúde ocular, ela também contém luteína e zeaxantina, que podem ajudar a reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade.
Melhora a saúde da pele: os antioxidantes e vitamina C presentes na ameixa ajudam a melhorar a saúde da pele, prevenindo o envelhecimento precoce e ajudando na cicatrização de feridas.
Formas de consumir ameixa
Existem diversas formas de consumir a ameixa, e cada uma delas traz uma experiência diferente de sabor e textura, algumas das formas mais populares de consumir ameixa incluem:
In natura: a forma mais simples e popular de consumir ameixa é comê-la in natura, escolha ameixas maduras e suculentas e desfrute do sabor único da fruta.
Em saladas e acompanhamentos: as ameixas podem ser um ingrediente delicioso e saudável em saladas e acompanhamentos, tente cortá-las em pedaços e adicioná-las a uma salada verde com outras frutas e legumes, ou picá-las para fazer um molho de frutas para acompanhar carnes e aves grelhadas.
Em sobremesas: a ameixa é um ingrediente muito popular em sobremesas, e existem muitas opções deliciosas para explorar, tente fazer crumbles, tortas, compotas, bolos e outras sobremesas com ameixa, para desfrutar do sabor doce e suculento da fruta.
Suco: o suco de ameixa é uma opção refrescante e saudável para hidratação e manutenção da saúde. Você pode preparar o seu próprio suco em casa, com a polpa da fruta e água, ou optar por sucos industrializados que contenham ameixa.
Ameixa seca: é uma forma prática e durável de desfrutar dos benefícios da fruta, ela pode ser consumida sozinha como um lanche saudável, ou adicionada a cereais, iogurtes e outros alimentos.
Receita
Frango com molho de ameixa
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e sem ossos
- ½ xícara de molho de soja
- ¼ de xícara de mel
- ¼ de xícara de suco de laranja
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de ameixas secas
- 1 colher de chá de amido de milho
- Cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo:
Corte os peitos de frango em cubos e reserve.
Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel, o suco de laranja, adicione o gengibre e o alho e misture bem, adicione os cubos de frango à mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Em uma panela, adicione as ameixas e ½ xícara de água e leve para ferver em fogo médio, reduza o fogo e deixe cozinhar até as ameixas ficarem macias, cerca de 10 minutos.
Retire do fogo e bata as ameixas com um liquidificador ou mixer até formar um molho suave.
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e cozinhe os cubos de frango marinados até que estejam dourados e cozidos por dentro, adicione o molho de ameixa e deixe ferver por cerca de 2 a 3 minutos, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo bem até que o molho engrosse.
Sirva com arroz branco e salpique cebolinha picada por cima para decorar.
Essa receita é apenas uma das maneiras criativas de usar ameixa em sua alimentação, não tenha medo de experimentar com essa deliciosa fruta para adicionar mais sabor e nutrientes
Portanto, a ameixa é uma fruta deliciosa e saudável, que traz diversos benefícios para a saúde. Além de oferecer uma grande variedade de nutrientes vitais, a ameixa também é uma fruta versátil que pode ser consumida de muitas maneiras diferentes, adicione ela à sua dieta e desfrute dos seus benefícios
