Receita de bolo de cenoura fit
O bolo de cenoura fit é uma versão da sobremesa tradicional, feita com cenouras, farinha de trigo, ovo, açúcar, óleo e fermento em pó.
É geralmente servido acompanhado de uma cobertura de chocolate, é fácil de preparar e é ótimo para servir em festas, pois é uma sobremesa saborosa.
Esse bolo é uma versão com farinha de trigo integral e açúcar mascavo, a farinha de trigo integral é produzida a partir do grão de trigo inteiro, incluindo o endosperma, o farelo e o gérmen, o que a torna uma opção mais saudável e nutritiva em relação à farinha de trigo branca refinada, além disso, ela contém mais fibras do que sua versão refinada.
A farinha de trigo integral é uma excelente escolha para receitas de pães, massas, bolos e biscoitos, proporcionando um sabor mais intenso e textura mais densa em comparação com a farinha branca, ela pode ser facilmente encontrada em supermercados e lojas especializadas em alimentação saudável.
Já o açúcar mascavo é uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado, pois é menos processado e retém mais nutrientes, é obtido a partir do caldo de cana-de-açúcar, que é aquecido e evaporado até se transformar em melaço, o açúcar mascavo tem uma cor mais escura e textura úmida, o que o torna ideal para receitas como bolos, biscoitos e sobremesas.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de cenoura picada
- ½ xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo so bolo de cenoura fit:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um liquidificador adicione os ovos, óleo e o açúcar e bata, adicione a cenoura aos poucos e a farinha, por fim acrescente o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea, despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar por cerca de 40 minutos, retire do forno, deixe esfriar e sirva o seu bolo de cenoura fit.
